自从知道面粉这样做,我家隔三差五吃,3分钟做20个,酥香又空心
自从知道面粉这样做,我家隔三差五吃,3分钟做20个,酥香又空心。用面
(资料图片仅供参考)
自从知道面粉这样做,我家隔三差五吃,3分钟做20个,酥香又空心。用面粉做出的花样实在是太多了,比如包子,馒头,油条,馅饼等,但这些面食也只能偶尔做一下,要是天天都吃这些,就会觉得很乏味。今天我们做个面食的新花样,空心又起泡,比麻团简单还好吃。
准备食材:
普通面粉、酵母粉、盐、凉水、黑芝麻、食用油
具体做法:
1.首先准备400g面粉,4g酵母粉,6g盐调味,天气热我们用凉水和面就可以了,搅拌成面絮状,撒一把黑芝麻增香,少许的油,和成一个光滑的面团,密封发酵到两倍大,最多半个小时就可以发好了。
2.取出来面团先排气,排气干净后按扁,擀成一张长方形的饼皮。
3.然后裁剪成自己喜欢的形状。
4.现在我们开始炸。
5.锅内油温五成热的时候下锅,胚子到锅里立马起了大泡,这时候再翻面,等炸至两面金黄并浮起的时候就可以出锅了。
6.整体金黄酥香,掰开一个看看里面是空心的,你可以在里面放上少许的菜夹着吃,学会这个肯定很受小朋友欢迎。
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